咖喱饭

作者： 陛湘不染香

我是在日本所以材料都是日本的，不好推荐牌子但是材料你们肯定可以在国内买到。今天我推荐的食材以外你们还可以放秋葵，西兰花之类的，不受限制。然后蔬菜刚放入锅里的量就是最后咖喱煮成的量。我写的这些放进去够四五个人吃了，你们可以按照自己的口味适当增减加删蔬菜量。

用料

• 洋葱 大个一个
• 胡萝卜 一个或两个
• 小土豆 一个半
• 鸡肉 手掌大小
• 西红柿 一个
• 茄子 一个
• 咖喱 一小盒四块
• 油 适量
• 葱蒜 看喜好

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，茄子，鸡肉切块，块大小依据喜好，推荐胡萝卜1.5厘米正方，土豆我喜欢煮烂所以会比较小，鸡肉一厘米左右，茄子随意，洋葱，西红柿切片，装盘备好。

步骤 2

首先往铁锅里下油加热，可以按照口味加或者不加葱蒜，油热后下肉下菜，来回翻炒至洋葱开始变软后加水，水刚好沒过菜即可，将盖子盖好，煮5~10分钟。以上皆为中火。煮咖喱前记得先煮饭。

步骤 3

取盖，将汤汁上方的浮沫捞出倒掉，然后盖子半开再煮20分钟。中火

步骤 4

熄火，放入四块巧克力块。先静置再搅拌。直至溶化均匀，咖喱颜色变浓

步骤 5

开小火再熬五分钟。出锅。这个期间内饭应该会熟 提前一分钟盛饭，之后浇咖喱。完成

咖喱饭的小贴士

由于年代久远只找到一张只放了胡萝卜土豆和鸡肉的图，所以图片仅供参考!!!然后由于做图片里的那次我偷懒没有煮很久，而且水放多了所以咖喱颜色没有很深，个人推荐大家煮久一点烂一点比较好吃!!!

菜谱创建时间：2015-10-05 17:01:35