番薯饺（小米）

作者： 杜琳_a2wl

广东汕尾特色小吃。

用料

• 猪肉 300g
• 铁鱼鯆 1条
• 番薯粉 500g
• 盐 适量
• 糖 一匙

番薯饺（小米）的做法步骤

步骤 1

把铁鱼鯆，放到烤箱里，烘烤两分钟。

步骤 2

把鱼鯆拨碎，擂成粉末，加到剁好的肉里，并加上盐和糖

步骤 3

用开水，水一定要开，边加水边用筷子搅拌，水要一点点的加不要过多。合番薯粉。擀成面皮，包上肉。

步骤 4

把好没个饺子。在蒸笼上搽一层食用油。水烧开了之后就把饺子放进去蒸。大约5分钟，打开盖，洒点冷水在表面，然后继续蒸。

步骤 5

蒸大概10分钟之后就可以了。可以用刷子刷一层油盖上盖，用热气焖一下。

菜谱创建时间：2015-10-05 12:57:45