全麦燕麦饼干（无油无糖）

作者： 水紫洛

低卡低GI的碳水小零嘴

用料

• 全麦粉 100g
• 抹茶粉（或其他口味） 20g
• 脱脂奶粉 20g
• 泡打粉 0.5g
• 小苏打（可不用） 0.5g
• 鸡蛋 1个
• 水 30-40g
• 燕麦片 适量

全麦燕麦饼干（无油无糖）的做法步骤

步骤 1

将100g全麦粉，20g脱脂奶粉混合，加入20g抹茶粉或可可粉，调味用，不加也行，就是原味的全麦饼干。混合入1g泡打粉和1g小苏打，没有也行，饼干就不会那么酥脆。

步骤 2

加入1个鸡蛋，根据面粉吸水的情况慢慢加入30-40g水，和成面团，再根据个人喜好加入适量燕麦片，揉成团。放置半个小时。

步骤 3

将面团擀成薄薄的一片，用饼干模压出形状也好，直接切成长方形也行，用牙签钻小眼。

步骤 4

入烤箱，180度，烤15分钟即可。

全麦燕麦饼干（无油无糖）的小贴士

1.建议还是加入可可粉或者抹茶粉，否则无油无糖的话，真的是一点点味道都没有。 2.记得擀薄一点，否则就是全麦司康了。 3.记得用牙签钻小眼，我就忘了，幸亏饼干小，又薄，但还是很多块都鼓起来了。

菜谱创建时间：2015-10-04 17:09:09