酥炸小肉丸

作者： 独居心灵深处的女人

由于宝宝挑食不吃肉，于是自己试着炸了点小肉丸，没想到外酥里嫩的，很受孩子们的欢迎，所以在此分享一下

用料

• 猪肉 500克
• 嫩豆腐 两块
• 葱姜 适量
• 胡萝卜 些许
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 南德调味料或其他 些许

酥炸小肉丸的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁成肉馅或者绞成肉馅亦可

步骤 2

葱姜切末，胡萝卜擦丝后切短，嫩豆腐弄碎

步骤 3

把剁好的肉馅加入葱姜末、胡萝卜丝、嫩豆腐碎，加上适量生粉、盐和调味料搅拌均匀

步骤 4

锅里入油，烧至七分热，拿些肉馅，用虎口挤成丸子状，用勺子盛至锅中，做一个丸子要用勺子沾一下水，不然会沾勺子上

步骤 5

肉丸炸至金黄，控油后即可出锅食用

步骤 6

香喷喷外焦里嫩的酥炸小肉丸就完成了

酥炸小肉丸的小贴士

拌肉馅时生粉不能太多，一些就够，炸好的小肉丸要及时吃完，放久了外面就不酥了

菜谱创建时间：2015-09-29 01:06:17