培根紫苏香肠披萨

作者： 贝贝不着陆_新疆

原料一定要精挑细选，好肉好酱好馕，才能出好披萨。真的不难，只要用心

用料

• 馕
• 面粉 适量
• 发酵粉 根据面粉量自己估计
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 橄榄油 一小盖
• 料
• 培根 两层放给！
• 紫苏香肠（伊藤） 我爱吃，放滴多
• 双汇蒜蓉肠 爱吃就多放
• 奶酪碎 香味
• 马苏里拉芝士碎 拉丝，要准备多一些，每个披萨撒三层
• 青红辣椒丝 点缀作用
• 圆菇 切片，每个披萨放几片
• 洋葱 一个
• 玉米 点缀配色
• 酸黄瓜 小小滴几根
• 披萨酱
• 洋葱 半个
• 蒜 一头
• 西红柿 一个
• 亨氏番茄酱 两大勺
• 公鸡意面酱 两大勺
• 柠檬胡椒或者黑胡椒碎 随意
• 罗勒碎 随意

培根紫苏香肠披萨的做法步骤

步骤 1

不会发面就搜一下怎么发面，其实很简单，只要放了发酵粉，温度不是很低基本上面都能发起来。 把做面饼需要的东西揉成面团，等面发起来，再把面揉光滑分成一个披萨饼需要的小面团，就可以擀成面饼了，用手把面饼四周按出馕边，用叉子在上面叉出小眼用来透气，静置十五分钟左右。最好是把面饼放在烤盘里再按压叉眼，放入之前一定要在烤盘上刷一层油。

步骤 2

等待的时候就可以炒披萨酱了。热锅凉油，放蒜泥和皮牙子碎炒香香，再加入肉碎（可以用牛肉碎也可以用香肠碎，总之加点儿肉就好吃），炒香香以后加入西红柿碎（把西红柿在热水里过一下剥皮捣成酱），最后放入剩下的所有做酱的料一起炒香香。如果觉得淡了可以加点儿盐，还能加点儿糖提味。

步骤 3

接下来就是一家人一起做披萨时间啦！现在面皮上刷一层酱，然后撒上马苏里拉碎，再铺一层你们爱吃的肉，再撒一层奶酪和芝士，然后铺上洋葱圈等配菜，蘑菇爱吃可以多放一点儿，因为一烤就缩了没剩多少啦。也别放过多的菜，会出水。最后再撒上厚厚的马苏里拉就可以啦，还能撒点儿黑胡椒碎在上面。

步骤 4

进烤箱咯，烤箱先预热210°，然后210°烤15分钟就行了，我用的是德隆烤箱，调到风扇对流模式最好。

培根紫苏香肠披萨的小贴士

做饭凭感觉，还有心情，还有专注。快点儿晒出你做的披萨照片吧 ^_^

菜谱创建时间：2015-09-28 21:14:59