盐烤螃蟹

作者： 饭设计fanny

吃多了香辣蟹，又不想清蒸，盐烤是最简单最无油的版本了，保持原汁原味味道棒棒塔！

用料

• 新鲜两斤清蟹 若干
• 冰晶盐 一包待用
• 大基围虾 若干

盐烤螃蟹的做法步骤

步骤 1

新鲜大海蟹用刷子刷干净，绳子不要剪开，均匀抹上很多盐，用锡纸厚厚包裹。

步骤 2

烤箱预热200度，烤上30分钟，打开锡纸，让蟹暴露在外面，再烤5分钟，吃的时候抹掉盐，直接掰开吃或蘸酱油醋吃都可

盐烤螃蟹的小贴士

1.挑蟹的时候要摸它的肩，厚的肉质也比较肥美，全身要软，一定是每个部位都软软的； 2.烤的时候锡纸最少包5层以上，因为烤的时候是活的，烤到5分钟的时候一定会更种折腾，很有可能会扎破锡纸。

菜谱创建时间：2015-09-27 19:28:30