寿司店的酸甜泡生姜

作者： Koan杏子妈妈

日本寿司店里必备的泡生姜，酸酸甜甜脆脆，非常好吃。 女性经常吃生姜对身体的好处更加不言而喻。 拌饭，当零食，泡水喝都可以。

用料

• 嫩生姜 300g左右
• 盐 半小勺
• 水 800ml
• 醋 180ml
• 糖 110g

寿司店的酸甜泡生姜的做法步骤

步骤 1

生姜洗净，切块。

步骤 2

生姜切薄片，撒上盐拌拌，静置几分钟。

步骤 3

锅里放入800ml水，沸腾后放入生姜煮2分钟，过滤后冷却。

步骤 4

冷却后的生姜放入容器。

步骤 5

醋、糖放入锅中，煮开后倒入容器。此时生姜会变成淡淡的粉红色。

步骤 6

冷却后放入冰箱，可保存2周左右。

菜谱创建时间：2015-09-26 20:09:44