姜葱炒花甲

作者： 阿虎-hu

用料

• 花甲 600g
• 姜片
• 葱白
• 葱花
• 辣椒
• 盐
• 生粉
• 耗油
• 酱油
• 鸡精
• 胡椒粉
• 料酒
• 蒜瓣

姜葱炒花甲的做法步骤

步骤 1

姜、葱、蒜、辣椒洗净切好待用

步骤 2

热锅下油，油开放入姜丝、葱白、蒜瓣、辣椒爆香

步骤 3

放入花甲炒，加入少许料酒翻炒片刻，盖锅盖

步骤 4

把生粉、耗油、鸡精、酱油、胡椒粉加入少许清水拌匀

步骤 5

待花甲全开的时候放入调料翻炒片刻，放入葱白起锅

姜葱炒花甲的小贴士

花甲一定要挑新鲜的，有辣的比较好吃，但是今天有小朋友吃，所以只放了两个不辣的红辣椒干调下色

菜谱创建时间：2015-09-25 23:38:47