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清炖泥鳅汤的做法

清炖泥鳅汤

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作者: 远山微黛
远山微黛
小时候吃了很多泥鳅,都是外婆做的,特别好吃!后来才知道泥鳅是很补的哟。它是高蛋白低脂肪的食物,味道非常鲜美,性平,补中止泻,解酒,壮阳,治痔疮,(有需要的话可以煮一大锅,男女老少一起吃,哈哈ˊ_>ˋ)我是特地做给妈妈吃的,因为它对黄疸型肝炎有很好疗效(老妈前段时间药物性肝损害)

用料

清炖泥鳅汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最好是买野生的哦,很多养殖的有激素,不要买,尤其是病人和孩子吃了不好的。 泥鳅身体表面有黏液,去掉黏液的方法是用热水泡一下,到点料酒,黏液就会凝结成一层膜,然后用凉水冲洗掉,我不知道这个黏液能不能吃,怕不干净,还是洗掉了,现在回想起来小时候吃的泥鳅炖烂了泛着蓝光,可能是没有洗掉的。 洗干净之后放在碗里,加姜片,拍碎的蒜,料酒,少许盐,去腥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,姜片擦锅,可以防粘锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泥鳅放到锅里两面煎一下,煎到白色的肉泛黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲入温水,注意是温水是温水是温水!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅加红枣,红枣可以用刀划一刀。小火慢炖,或者可以转移到炖锅里小火炖一会儿。吃的时候再加盐调味哦!

清炖泥鳅汤的小贴士

姜片擦锅,可以防粘锅。

菜谱创建时间:2015-09-25 09:59:55
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