土豆去皮洗净
土豆切片
土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火微10分钟
微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,用那个手做成土豆球。
土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠
锅中放油,待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上
加一片香草叶装饰,即可食用