腐乳红烧猪蹄

作者： 臻燕壹品

用料

• 猪蹄 适量
• 腐乳 适量
• 油、盐、腐乳汁 适量
• 冰糖、姜、葱 适量
• 八角、生抽、老抽、料酒、鸡精 适量

腐乳红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水，捞出冲洗干净控干水分，豆腐乳碾碎，和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁

步骤 2

在热油锅中放入猪蹄炒到微微发黄之后，放入3葱段姜片、八角、炒出香味，倒入兑好的汁翻炒均匀

步骤 3

开锅后放入冰糖和葱结，加入没过猪蹄的水，大火烧开，小火焖烧60分钟，最后大火收汁，放点鸡精就可以出锅了

菜谱创建时间：2015-09-24 10:56:11