红烧虱目鱼

作者： ღyilin

用料

• 虱目鱼 一尾
• 老抽 若干
• 姜、葱、糖、盐等 若干

红烧虱目鱼的做法步骤

步骤 1

将虱目鱼去鳞、鳃、内脏，剪尾洗净

步骤 2

文火6分熟油将虱目鱼煎至两面金黄

步骤 3

加入清水，大致没过鱼身一半

步骤 4

开锅之后搁老抽上色，翻动鱼身

步骤 5

加盖文火焖煮约10分钟，揭盖加鸡精、盐等少许，再次翻动鱼身

步骤 6

最后放适量砂糖收汁

菜谱创建时间：2011-10-04 19:20:50