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蜂蜜核桃红枣糕的做法
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蜂蜜核桃红枣糕

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过于傲娇就是欠削

蜂蜜核桃红枣糕的用料

蜂蜜核桃红枣糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将核桃烤熟。烤箱上下火170度,中层烤7、8分钟,熟了有香味飘出即可,别烤过了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具铺上锡纸防粘,也可以在模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、泡打粉混合过筛。红枣去核切碎备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣碎放入小奶锅,加入细砂糖、蜂蜜、清水、柠檬汁,小火慢慢熬煮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直煮到汤汁收干为止。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好后,放一边放凉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切成小块隔水加热成完全的液态,放一边晾凉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打散的鸡蛋液加入已经放凉的红枣碎里。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器或者刮刀搅拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入不烫的黄油液,继续用打蛋器拌匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀搅拌均匀。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入核桃,切不切碎都可以,然后拌匀。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,尽量抹平表面。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火180度预热,中层烤20分钟后,上下火都调到170度,继续烤10分钟即可。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后放凉脱模,切片即可食用。

蜂蜜核桃红枣糕的小贴士

1. 这个蛋糕也可以不用蜂蜜、完全用砂糖来做,全部用砂糖做的话,就把砂糖量改为80g,清水量改为70g,其他的分量不变,但味道会逊色不少。 2. 这个蛋糕内部是有点湿润口感的。蜂蜜越好,蛋糕的味道越好。如果要换用普通蜂蜜,可以增加10g左右的量,因为冷杉蜜要比普通花蜜浓稠许多。

菜谱创建时间:2015-09-20 12:52:39
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