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【简单方便好喝】解决喝不掉银耳汤的高级转化方法——银耳粥的做法

【简单方便好喝】解决喝不掉银耳汤的高级转化方法——银耳粥

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作者: 真懿Zhenyi
真懿Zhenyi
平时喝不完的银耳汤,我一般都选择倒掉,因为再热通常不像刚煮出来那么好喝了。 但是用这个方法煮的银耳粥却能很好的利用喝不完的银耳汤,甚至变成更赞的美味。 很难煮透的银耳经过再次煲煮,已经化成了浓浓的胶冻,和厚厚的米油夹在在一起傻傻分不清彼此。 舀一勺来喝,简直惊为天人。 银耳融到粥中,米粥变得更加浓稠,散着银耳微微的矿物质清香,口感之润、之厚、之滑,引人入胜;煮至炸开的米粒口感稍粘糯,并没有让银耳喧宾夺主,踏实的米香让主旋律依旧围绕着粥这个主题。 这样的一碗银耳粥,兼具了银耳汤与大米粥最吸引人的特质,入秋时分,清热去燥,养肺养颜。

用料

【简单方便好喝】解决喝不掉银耳汤的高级转化方法——银耳粥的做法步骤

步骤 1

之前剩下的银耳汤,倒到电饭煲里

步骤 2

加入足量水

步骤 3

加小半杯米

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点“煮粥”选项。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果你的电饭煲是煮粥易扑锅的类型,那么等粥一烧开,打开电饭煲用一只小勺子顶住煲盖,这样就不会扑出来了。而且当水分蒸的差不多的时候电饭煲也会自动跳到“保温”,这个是我妈妈教我的秘诀。用这个方法煮杂豆粥也是超赞,不需要泡豆子的前提下可以把豆子煮的又绵又软,粥又香又浓。

菜谱创建时间:2015-09-20 11:12:40
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