烟熏三文鱼【前菜-海鲜】

作者： 诸好鲜生

他们说我是主角啊，只需安静的端坐着，看着忙碌的杂生菜、洋葱、刁草、黄节瓜、红萝卜、青节瓜切片，搅拌，却涌起了浓浓的怀念，那时候的我是不是也像这般忙碌的，青涩的，才有了这让人羡慕的烟熏。

用料

• #海鲜包
• 烟熏三文鱼 6片
• #蔬菜包
• 杂生菜 70g
• 洋葱 10g
• 刁草 10g
• 黄节瓜 25g
• 红萝卜 25g
• 青节瓜 25g
• #配料包
• 蜂蜜 10g
• 芥末 5g
• 橄榄油 20g
• #调味包
• 海盐 5g
• 黑胡椒 5g

烟熏三文鱼【前菜-海鲜】的做法步骤

步骤 1

准备工作：将节瓜，红萝卜，青节瓜切成薄皮；刁草，洋葱切碎，杂生菜清洗干净撕小块备用。

步骤 2

菜品制作：将切好的节瓜片，红萝卜片，青节瓜片放入盐开水中焯一遍。

步骤 3

蜂蜜刁草芥末汁：将刁草，洋葱碎，蜂蜜，芥末盐，黑胡椒碎，橄榄油充分搅拌盛在碟子里蘸汁备用。

步骤 4

用海盐，黑椒碎，橄榄油拌匀杂生菜和焯熟的节瓜片，红萝卜片，青节瓜片。三文鱼蘸蜂蜜刁草芥末汁食用。

烟熏三文鱼【前菜-海鲜】的小贴士

节瓜片、红萝卜片、青节瓜片煮熟后和杂生菜一起，立即用冰水浸泡十分钟后，口感会更佳。

菜谱创建时间：2015-09-16 17:07:51