海鲜豆腐烧

作者： 小哼吃吃吃

用料

• 鱿鱼 一条
• 豆腐 一块
• 虾仁 一小碗
• 郫县酱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 干红辣椒、麻椒粒 适量

海鲜豆腐烧的做法步骤

步骤 1

准备好食材，主要原料有豆腐、虾、鱿鱼。酱料

步骤 2

将豆腐切块、鱿鱼切成鱿鱼花、虾仁待用

步骤 3

将切好的豆腐、沾上淀粉炸一下、表面发硬即可。这步是防止豆腐在翻炒过程中碎掉

步骤 4

另起锅。将锅烧热后，加入葱丝、姜末、蒜片、干红辣椒爆香（喜欢麻的朋友可以加入一点麻椒粒）

步骤 5

将鱿鱼、虾仁放入锅中翻炒，待变色后加入豆腐。加入事先酱料（郫县酱一勺➕半碗清水）轻轻搅拌开。静待5分钟

步骤 6

收汁完毕后就可以出锅啦，加上香菜的点缀会更漂亮。

菜谱创建时间：2015-09-16 14:23:45