家庭做油条

作者： 珺领添香

一直都想做，总是没时间。这次定了三十天不重样早餐，不做油条实在是遗憾。于是收好方子，自己再调整一下，就有了今天我自己的第一份食谱。

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 100克
• 酵母 2克
• 玉米油 15克
• 盐 2克
• 糖 5克

家庭做油条的做法步骤

步骤 1

在面包机里放入牛奶，糖，盐，面粉和酵母，注意糖，盐要放在不同的角落里。启动面包机和面。

步骤 2

三十分钟和好面后，加入玉米油，继续和面程序。直到面团柔软光滑。就可以放入冰箱冷藏发酵了。第二天早上现做现吃。

步骤 3

早上拿出发好的面团，排气，擀成面片，切成长条。

步骤 4

两片叠在一起，用筷子压一下，要压重一点。不然会散开。

步骤 5

拎起两角，用手指把两端捏紧。顺势拉长旋转。放入已经冒泡的油锅里。

步骤 6

放下去的油条能马上飘起来，用筷子翻动，均匀受热。

步骤 7

看，油条好了，可以开吃了。

步骤 8

配上西红柿豆腐蛋汤和水果。可以去除油条的油腻感，还能避免上火哦。

家庭做油条的小贴士

炸油条时油温要高点哦，上色后就能取出晾凉。不然外皮厚硬不好吃。 我用的花生油，中大火。晚上煮点糯米饭，用来做蒸饭包油条也很好吃。

菜谱创建时间：2015-09-16 11:09:49