用温水泡发银耳,1~2小时足够
泡发枸杞,百合,洗净紫薯备用
用砂锅倒入清水,建议用活性水
等银耳泡发好后,依次放入银耳,枸杞,百合,大火水开后,调至小火,煲1个小时至银耳粘稠
待银耳粘稠后,把紫薯切小块放入,再用小火煲至30分钟。因家人糖尿病,我就用木糖醇代替冰糖,不影响味道。