螃蟹or海虾豆腐煲

作者： 小雲-1

做法简单~ 味道鲜美~ 不得不试~

用料

• 螃蟹或者大海虾 蟹1只或大海虾7-8只
• 嫩豆腐 一大块
• 姜 四五片

螃蟹or海虾豆腐煲的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷洗干净,斩块,蟹鉗最好用刀背敲破,方便入味!

步骤 2

豆腐洗净切块!

步骤 3

1.锅洗净烧热,倒少量油,下姜片,爆一爆,下螃蟹去炒!炒至螃蟹变红,下适量开水! 2.如果用虾,把虾炒出红油再下开水!

步骤 4

大火煮五分钟,下豆腐,再转中火煮十五分钟,下少许盐调味就可以了!

步骤 5

转进沙煲煮开,上桌!

步骤 6

这个是正在煮的海虾和豆腐~ 虾炒出红油后下开水煮2分钟,再下豆腐下盐一起煮7-8分钟就可以了~

步骤 7

成品图~ 煮好后勾了个芡~ 个人认为用虾煮的比用螃蟹煮的还好吃~

螃蟹or海虾豆腐煲的小贴士

1.螃蟹或虾一定要买新鮮的,这样煮出来才够鲜美! 2.喜欢吃辣的朋友可以放几个朝天椒~

菜谱创建时间：2015-09-15 16:05:10