杜泊羊骨头东瓜汤

作者： 金倍增

杜泊羊是澳大利亚品种，肉鲜嫩，肥美，不膻，

用料

• 杜泊羊骨头 2斤
• 冬瓜 一斤
• 葱 大葱半根
• 姜 2两
• 花椒，辣椒 适量
• 茴香，盐，香叶 适量

杜泊羊骨头东瓜汤的做法步骤

步骤 1

锅里放凉水把骨头放入，

步骤 2

水开后煮五分钟，待肉变色，

步骤 3

换一锅凉水，放入煮过的骨头，

步骤 4

加入葱，姜，花椒，茴香，辣椒 ，大火改小火，

步骤 5

骨头炖八成熟，放入冬瓜，

步骤 6

成品，羊骨炖冬瓜，

杜泊羊骨头东瓜汤的小贴士

亲们，炖任何肉，都要凉水里放肉，热水放肉，肉会发红，影响颜色，调料尽量少放，适量，以免影响肉的原味儿，

菜谱创建时间：2015-09-15 13:47:57