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三汁焖锅(家庭版)的做法

三汁焖锅(家庭版)

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作者: Concertyu
Concertyu
简单随手菜,制作只需要不到20分钟。也来尝试吧~

用料

三汁焖锅(家庭版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐以上所有蔬菜和肉。我今天用的是牛肉卷,比较薄,所以没有提前煨。如果用鸡翅或者排骨的话,请提前用料酒、姜碎、盐、黑胡椒煨20分钟以上。电饭锅做一锅米饭。这道菜会有点咸哦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和通都去皮、切成滚刀块,洋葱切丝、青椒切丝,香菜切碎待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油,可稍微多方一点些。先将洋葱翻炒片刻,然后放入胡萝卜和土豆块,盖上锅盖,中火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7分钟后,放入牛肉片,并撒上黑胡椒。盖锅盖,继续闷。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候,调好配料。按照如下比例,3勺耗油,2勺甜面酱,2勺味极鲜酱油,2勺番茄酱,1勺白糖,1勺淀粉,1勺鸡精,搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再过5分钟,翻炒两下,防止糊锅,将青椒放入,并将配料均匀洒入锅内。盖锅盖,调小火,闷3分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上香菜和芝麻。关火。最好这个时候米饭也好了。开始享用美味晚餐吧。

三汁焖锅(家庭版)的小贴士

1.我今天用的是冰箱里剩下的牛肉卷,比较薄,所以没有提前煨。如果用鸡翅或者排骨的话,请提前用料酒、姜碎、盐、黑胡椒煨20分钟以上。 2.青椒要后放入,是因为如果一起闷制的话,关火的时候会发现青椒已经变色变老了,口感也不好。 3.闷制的过程中,可以放入剥皮的整颗粒大蒜。越多越好,很入味。 4.控制好火候,依照火的大小调整闷制时间。不放心的话,多打开盖子看一看食材是否熟透。 5.首先放入洋葱是因为,洋葱在受热的过程中不会糊锅。如果先放入土豆或者胡萝卜的话,在加热到6、7分钟开始,食材会渐渐糊锅,影响口感。

菜谱创建时间:2015-09-14 22:21:05
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