豆花米线

作者： 綉花鞋

昆明人都爱吃的一种米线，如果是再加上一碗豆面汤圆那就非常完美了！

用料

• 酸浆米线、水米线
• 酱
• 酱油
• 甜酱油
• 豆腐
• 冬菜
• 生韭菜
• 油辣椒
• 芝麻油
• 去皮熟花生碎
• 味精
• 杂酱肉

豆花米线的做法步骤

步骤 1

先把所有佐料准备好

步骤 2

米线用开水煮一下捞起放碗里

步骤 3

加入所有佐料

步骤 4

拌好，开吃！

豆花米线的小贴士

豆花米线可以吃荤的也可以吃素的（就是放不放杂酱肉），个人喜欢素的，所以没有放杂酱肉。水豆腐要买老点的，如果买不到像图片上的可以买水豆腐回家自己小火煮老一点（自己煮一定要注意火候，火大容易糊底），但是不能直接用老豆腐（因为这个又太老了点）。

菜谱创建时间：2015-09-14 21:16:28