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无异味的番茄牛尾汤的做法

无异味的番茄牛尾汤

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作者: 芒果果果子
芒果果果子
牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。

用料

无异味的番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

先浸泡,牛尾放在凉水中浸泡两三个小时,平均40分钟换一次水,把残余血份泡出来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水,放进锅里加凉水没过骨头,加料酒,姜片,花椒中火烧开。烧开后关火,放置20分钟左右。(这一步很重要,你可以看到锅内的水由浅变深,血水基本出尽了,捞出牛尾洗净。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洗净的牛尾,姜片,花椒加水(水要一次性加够)。大火烧开,转小火炖2小时左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切片,洋葱切块。

步骤 5

锅放入少许油,油热后先把洋葱煸炒至微黄,盛出备用。

步骤 6

锅内再倒入少许油,放入番茄片(此处可加入番茄酱),小火煸炒,番茄炒碎即可。

步骤 7

将煸炒后的番茄和洋葱加入炖了2个小时的牛尾汤内,小火再煲一小时即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出放盐即可食用。

菜谱创建时间:2015-09-14 16:37:14
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