鲜虾豆腐羹

作者： 天使不白衣

在一本美食烹饪书《小炒怡情》上看到的菜品，今天带到下厨房与大家分享

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 鲜虾仁 10只
• 青豆 适量
• 盐、鸡精
• 水淀粉
• 葱花

鲜虾豆腐羹的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐很软嫩，我们把它焯水5分钟，使它受热略凝固一些，

步骤 2

青豆焯水

步骤 3

虾仁焯水

步骤 4

豆腐横竖划开

步骤 5

少许油葱花炝锅

步骤 6

全部食材倒进去，加水没过豆腐大火烧开，汤汁略浓稠，加盐、鸡精，调味，最后水淀粉勾芡，装盘食用

菜谱创建时间：2015-09-13 19:30:43