泰式咖喱蟹

作者： edelweiss7791

今天想吃重口味的青蟹，所以就选择泰式咖喱蟹！

用料

• 正宗三门青蟹 2只
• 青红椒 各一个
• 洋葱 小半个
• 葱姜蒜洋葱 适量
• 椰浆 150g
• 牛奶 250克
• 料酒鱼露香叶 适量
• 鸡蛋一个
• 泰式黄咖哩粉 1包
• 黄油 10克

泰式咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

准备材料，青蟹洗净四开，倒入蛋液，其他材料如图准备

步骤 2

热锅热油放入青蟹，有肉的这边朝下，微炸1.5分钟➕黄油翻炒+料酒

步骤 3

蟹肉成焦黄色放锅上方，放葱姜蒜煸炒出香味，翻炒

步骤 4

放咖哩粉炒香

步骤 5

加牛奶椰浆糖鱼露香叶，大火烧开转中小火，烧10分钟左右加入青红椒大火烧几分钟收汁到粘稠状

步骤 6

蟹和咖喱的味道香气扑鼻

菜谱创建时间：2015-09-13 14:56:15