黑芝麻酱手撕面包

5 人做过

黑芝麻的醇酱,

小麦的清香~

用料  

  • 黑芝麻酱倒在碗中,和蜂蜜拌匀。

  • 除黄油所有材料放入面包机筒内。

  • 选择自定义和面程序,先揉14分钟。

  • 十四分钟后加入黄油,再揉20分钟。

  • 揉好之后,发酵。

  • 面团发酵至两倍大,手指按面团不回缩,发酵完毕。取出面团挤压排气。

  • 180度。小土司模20-25分钟。450g的大土司模40分钟。

  • 将面团擀成大长方形,上面刷上1中的黑芝麻酱。像折手风琴一样折起来,成长条状,切成一小段一小段,横七竖八的放在土司模中。发酵至两倍大。

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