冰镇泡椒鸡爪

作者： 随风-133

简简单单的，你懂的！

用料

• 鸡脚（鸡爪） 1000g
• 姜 4片
• 白醋 1支
• 盐 3小勺
• 糖 5小勺
• 大矿泉水（冰水） 2大支
• 泡椒 1瓶
• 红色紫丁椒 2只
• 白醋（海天牌） 1支
• 海天盐局鸡粉 1包
• 麻油（115毫升） 1瓶

冰镇泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

煲开水后，放鸡爪飞水

步骤 2

泡冰水

步骤 3

泡冰水的同时，煲开水，滚后放姜放泡过冰水的鸡爪，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止，即离骨。

步骤 4

准备新的冰水，白醋，糖，盐，泡椒（切粒），紫天椒（切粒）。

步骤 5

捞出煮好的鸡爪，用冷水（自来水）冲一下，然后泡到冰水里，即加到4里。放入冰箱泡一夜。

步骤 6

把泡过一夜的鸡爪的水倒掉，放入盐焗鸡粉，麻油拌均匀再放入冰箱4小时，完成！

菜谱创建时间：2015-09-13 00:04:38