无油版美式炒蛋

作者： 毯妈

想要做出scrambled egg那种湿哒哒又完全熟了的赶脚一定要全程小火哦~~！！

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 1汤匙
• 奶酪 1小把
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

无油版美式炒蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打散后倒入锅内

步骤 2

感觉锅底的那一层结块的时候就拿叉子或者锅铲翻一下

步骤 3

等百分之70的蛋液都结块的时候加入一汤匙的牛奶和一小把的奶酪丝。立刻关火，继续翻动。用余温把剩下的蛋液炒熟~

步骤 4

不要等到蛋液完全结块哦！就是要那种湿哒哒就粗锅的赶脚！！！然后撒上少许盐和黑胡椒~

步骤 5

再来两条培根，一杯牛奶，一片全麦吐司

菜谱创建时间：2015-09-12 20:28:27