白灼虾

作者： 晶晶小厨房

新鲜海鲜还是原味比较好吃。

用料

• 大虾 500g
• 葱姜 一块
• 料酒 一匙
• 蘸料：
• 香醋 一勺
• 海鲜酱油 一勺
• 青芥辣 一段
• 红油 少许
• 蒜泥 适量

白灼虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，剪去虾枪、挑去腥线，锅中放水，大虾和葱姜放入水中，放料酒，烧开，一分钟左右虾红为止，关火即可出锅。

步骤 2

蘸料配好，开动吧！

白灼虾的小贴士

厨主经验表明，开水之后再下虾不如冷水下锅的虾红，弹嫩，无需煮太老，一变色即可。

菜谱创建时间：2015-09-12 00:18:54