四物汤的做法

四物汤

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作者: 如疏
如疏

四物汤的用料  

四物汤的做法步骤

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  • 将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用

  • 如果直接煮一半太少,浪费电哦~

  • 热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅

  • 用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软

  • 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可

四物汤的小贴士

黑木耳用的东北野生黑木耳,压过之后,非常的厚墩,软软的、糯糯的感觉~豆芽选择了用两种,营养更丰富也更鲜美,味道更有层次~
素鸡粉也可以用超市常见的蘑菇精替代~
余下的一半木耳可以冷藏尽快做别的配菜使用~
秋天冷了,换成小火锅来吃这道汤菜,也超美味暖和呢~

菜谱创建时间:2011-10-14 15:53:24
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