苹果去核切厚片,平铺在模具底部
淋满焦糖酱,撒肉桂粉
将面粉和泡打粉过筛
黄油软化,加糖粉打发,分次倒入全蛋液打到均匀,加入面粉翻拌均匀
面糊倒入圆模,抹平
烤箱预热175度,烤45分钟后,取出翻转晾凉
注意,请使用模具固定底模具,防止焦糖液漏出,或者用慕斯圈锡纸包底
「榛果咖啡焦糖酱」中加入了烘烤过的榛果粉末、咖啡和极少量的辣椒粉,下咽时会在喉部留下一点微妙的辛辣感。