冬阴功

作者： Suey_wen

泰式风味的冬阴功酸酸辣辣非常醒胃哈哈

用料

• 虾
• 花甲
• 番茄
• 洋葱
• 土豆
• 红萝卜
• 青柠
• 香茅
• 薄荷叶
• 新鲜柠檬叶
• 咖喱块
• 鱼露
• 椰桨
• 鸡粉
• 盐
• 糖

冬阴功的做法步骤

步骤 1

1 指天椒切碎 备用 2 洋葱切条 备用 3 香茅切扁切碎 备用 4 土豆 红萝卜切块 备用 5 番茄去皮搅拌机打烂，也可以切片，备用

步骤 2

1 土豆 红萝卜洋葱用油爆炒。 2 加水 咖喱 番茄 指天椒 香茅 薄荷叶 柠檬叶。 3 直至煮软土豆 红萝卜为止，不要煮烂会影响口感。 4 加虾 花甲(或其它海鲜)。 5 加椰桨 鱼露 青柠汁。 6 煮开加调味料适合自己口味即可。

冬阴功的小贴士

1 任何海鲜都适合煮冬阴公，贝壳类会鲜甜些。 2 番茄不要一定要搅拌打烂，切片也可以。 3 红萝卜 土豆尽量不要煮烂，煮烂会影响口感。 4 我喜欢挤青柠汁，也可以青柠切片。

菜谱创建时间：2015-09-09 21:56:08