冰糖燕窝

作者： 玲儿姑娘

【壹食再飨】"白露秋分夜，一夜凉一夜。"推荐冰糖燕窝，家居常备，关爱自己更关爱家人。冰糖燕窝是是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。

用料

• 燕盏或者燕条 5克左右
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 纯净水 适量

冰糖燕窝的做法步骤

步骤 1

材料工具： 炖盅、筛网、纯水、冰糖、枸杞

步骤 2

燕盏或者燕条纯净水水发，图为水发好的状态。 注意：水发时间一般为6小时至8小时

步骤 3

筛网滤除水分，好处，不会浪费燕窝，也方便快捷注意：将燕盏或者燕条稍微撕成条状

步骤 4

放入炖盅，倒入纯净水，没过燕窝即可。注意：不要放水太多

步骤 5

放入电饭锅，炖三十分钟左右。注意：不要炖太久，炖太久会化水。不同燕窝炖的时间长久不同快炖好的前十分钟加入冰糖枸杞

步骤 6

成品，享用吧

冰糖燕窝的小贴士

水为纯净水； 早晚空腹喝，或者临睡前喝； 水放太多或者炖太久，化水的燕窝就啥也没吃不着。

菜谱创建时间：2015-09-09 13:12:28