排骨解冻洗净,乌龙茶泡五分钟左右
把排骨放进料理碗中,乌龙茶茶汤和茶叶一起倒入,加酱油、蜂蜜和少许料酒腌制一晚
烤排骨前新泡一壶乌龙茶
烤盘抹油,放入腌制好的排骨,再加入入少许腌排骨的汁和新泡的乌龙茶(茶叶茶汤一起加),根据口味可加点糖桂花
烤箱上下火200度烤一小时,完成