锅里放入米饭,盛水适量,可兑入泡发花菇水,味道会更香。胡萝卜,花菇,卷心菜切碎,先放入胡萝卜和花菇,开大火煮沸后转中小火慢炖,锅中淋少许香油,煮到有些粘稠时,放入卷心菜和盐少许,再煮五分钟,搞定起锅。
因为放了胡萝卜,为了使β胡萝卜素被更好吸收,所以淋了香油,味道杠杠的!