自製雜醬麵

作者： Brigita

廚房日記之雜醬麵：在國外很想念我們中華料理的時候就只能學著自己做了，誰讓我是個十足的吃貨…

用料

• 姜
• 辣椒
• 蔥
• 糖
• 五花肉
• 豆瓣醬
• 麵

自製雜醬麵的做法步骤

步骤 1

1.肉絲，薑絲都盡量切薄切細

步骤 2

2.待鍋裡的油溫夠了之後開到中小火開始煸肉，一直到肉成金黃色，快成肉乾的時候那般酥脆（這裡用的是五花肉）

步骤 3

3.調至中火倒入亞超買的豆瓣醬，加入點溫水開始攪拌，加入乾辣椒末跟薑絲繼續攪拌，加點白糖調味

步骤 4

4.用另一鍋煮麵，過程中可以加一點點鹽，待麵差不多的時候與出鍋的雜醬就可以拌著吃啦！

自製雜醬麵的小贴士

每次做都可以做一盒，放冰箱，想吃的時候只要下點麵煎個雞蛋就可以，簡單又省時間~棒棒噠！

菜谱创建时间：2015-09-09 01:15:44