脆脆泡凤爪（儿童食用版）

作者： 邓小米

凤爪是很多小朋友喜欢的食物，市面上的泡椒凤爪缺让人望而却步，所以我就研制了这道菜，专门给小朋友吃的，清清爽爽，用小金桔代替醋，更加鲜美

用料

• 凤爪
• 小金桔
• 味极鲜
• 冰块
• 生蒜
• 姜片

脆脆泡凤爪（儿童食用版）的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，去指甲，一切三

步骤 2

水烧开，放入鸡爪与姜片煮10分钟

步骤 3

不断去白沫

步骤 4

捞出鸡爪，迅速冷却，这是鸡爪脆的诀窍

步骤 5

小金桔，切好挤汁去籽

步骤 6

味极鲜，金桔汁，盐，蒜末和在一起搅匀，泡上鸡爪，一般半日即可食用。若要存放久些，应该用保鲜盒密封放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2015-09-07 22:08:39