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爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗

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作者: 任冉RenRan
任冉RenRan
黄先森说:大火快炒才够脆嫩!

用料

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个鸡胗对半剖开,切十字花刀,加1茶匙盐、1茶匙小苏打,送入冰箱冷藏室腌制2-3小时。

步骤 2

腌制完成后,将鸡胗快速汆水断生。青椒红椒切菱形块。

步骤 3

油锅烧热,爆香葱姜蒜,倒入青椒红椒块炒香,加入鸡胗快速翻炒,加生抽2汤匙、盐1茶匙、糖1/2汤匙匙,水5汤匙,盖锅盖焖2分钟后关火。

步骤 4

开盖装盘即可。

菜谱创建时间:2015-09-07 14:11:51
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