西红柿鸡蛋面

作者： 陶小厨房

用料

• 葱
• 花椒
• 西红柿 两个大的
• 鸡蛋
• 手擀面
• 热水
• 盐
• 白砂糖
• 香油
• 老抽
• 芝麻

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

蒜切瓣，小葱切成葱花，西红柿切块

步骤 2

油入锅，大火，油热后放入花椒、葱、蒜煸炒出香味

步骤 3

倒入西红柿，撒上薄薄一层盐，煸炒岀汁

步骤 4

倒入热水，沸腾后放入手擀面，可以用筷子搅拌，再次沸腾后转中火

步骤 5

鸡蛋直接打进锅里，马上用筷子搅拌碎。加入盐、一丢丢糖、一丢丢老抽，搅拌开

步骤 6

盛碗，先捞面，再把蛋花和汤浇在上面。上桌前在面上放一点葱绿和芝麻

菜谱创建时间：2015-09-07 02:07:48