【早餐土豆鸡蛋饼】

作者： 潘响亮的日子

【早餐土豆鸡蛋饼】 做餐吃饭时，我特别喜欢把各种蔬菜搭配起来一锅端，除了具备丰富的营养，还更加省时省力。于是这款为早餐定制的土豆饼就诞生， 它包括了三大类食物，以土豆作主食，胡萝卜青椒为蔬菜，鸡蛋提供蛋白质，若再来一杯牛奶，少许坚果、水果，那就是一顿丰富营养早餐 BY健身厨男#热美食#

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个

【早餐土豆鸡蛋饼】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个，土豆1个，胡萝卜半个，青椒1个

步骤 2

土豆，胡萝卜，青椒，切丝，土豆丝要洗一下，去掉淀粉

步骤 3

鸡蛋打入碗中，放入适量盐和胡椒粉拌匀

步骤 4

平底锅放入油烧热，土豆丝，胡萝卜丝放入锅中翻炒，炒到微软，期间可以盖锅盖焖一下，图中用的是24cm的锅

步骤 5

倒入青椒继续翻炒一会，然后放入盐，调味炒匀。

步骤 6

最后倒入鸡蛋，充分融合

步骤 7

盖上盖子小火煎一会，鸡蛋熟了就关火，再焖一会就可以出锅了

步骤 8

平面图

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2015-09-06 23:22:21