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泡椒仔姜滑鸡片的做法
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泡椒仔姜滑鸡片

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作者: 坦克运转手
坦克运转手

泡椒仔姜滑鸡片的用料

泡椒仔姜滑鸡片的做法步骤

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步骤 1

鸡肉改刀切片加淀粉泡椒汁腌制

步骤 2

根据你吃辣的实力取泡椒+泡椒汁,仔姜切片倒入

步骤 3

炒鸡肉至刚刚变白后出锅备用

步骤 4

小火炒豆瓣酱,炒出红油放洋葱

步骤 5

洋葱微微变软后倒入步骤2中的仔姜和泡椒改大火

步骤 6

倒入鸡片翻炒均匀出锅

泡椒仔姜滑鸡片的小贴士

这个菜哥建议你可以用鸡腿肉,煎/炸熟后按同样步骤操作,口感味道都更胜一筹,哥最近手头拮据,要省着点用油,木有办法用了鸡胸肉。。。。。 如果你用鸡腿肉,腌制时候加点酱油,出品颜色会更好看。 豆瓣酱跟泡椒汁已经够咸,除非你口味超重,否则哥劝你不另外加盐。

菜谱创建时间:2011-10-02 20:06:30
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