早饭 #馒头馒头！#
#馒头馒头！# 紫薯馒头
每个揉了299下 为啥表面不光滑呢？
样子不太好看，但是味道还可以
第二次做，闷够五分钟以上就不回缩啦
味道很好，但是为什么会回缩？
我的实在是太丑了
好久没给娃做馒头了，最近又是打雷又是下雨的，感觉适合撸面粉日子来临了～#早餐•2021年3月31日#
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加大了两倍来做，750克面粉，300克紫薯，夏天湿度高，面粉不吸水，牛奶减了20克，370克，鲜酵母18克，糖60克，甜度适中，可以做16个馒头
做的双倍，用了250ml牛奶，太稀了，下次要减少。
上一次做芋泥紫薯酥剩下的鹹,用來做饅頭 不是很紫,但是很香
紫薯跟牛奶一起打烂，过了筛，虽然步骤多了些，但是很细腻，揉面也很快捷
不好看但挺好吃，比想象的暄软！
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