秋葵炒虾仁

作者： 咩咩羊y

秋葵口感脆嫩多汁、滑润不腻；虾仁清淡爽口、易于消化！

用料

• 秋葵 200g
• 虾 10只
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜片 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 红辣椒（干的） 适量

秋葵炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去皮和黑线，放入碗中，加料酒生抽腌制20分钟。

步骤 2

秋葵洗净，锅内烧开水，秋葵放入开水中焯1分钟，去味即可，不可时间过长。

步骤 3

捞出放入冷水中，这样秋葵口感好。

步骤 4

捞出秋葵，控干水分，去蒂，切小段。

步骤 5

生姜，大蒜和红辣椒切片备用。

步骤 6

锅内放油，7分热，放入生姜、大蒜和红辣椒爆香后，放入腌好的虾仁炒到变红色。

步骤 7

放入秋葵翻炒，加入适量盐调味，翻炒时间不宜过长，入味即可盛出食用。

菜谱创建时间：2015-09-05 19:56:08