港式小食火腿西多士

作者： 大脑袋

超级简单的，吐司面包，火腿片，鸡蛋，奶酪片，这是咸味的，喜欢甜味的可以换成奶油，果酱，花生酱，都OK啦。

用料

• 吐司面包 8片
• 火腿片 8片
• 鸡蛋 3-4个
• 奶酪片 4片

港式小食火腿西多士的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

把鸡蛋打入碗中，最好选一个大点的，一会面包要放进去粘蛋汁。吐司去边，火腿和奶酪片准备好，需要整形的地方提前整好。

步骤 3

在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿，再盖上另一片吐司。另外，面包提前压一压会更好操作。

步骤 4

把做好的吐司双面蘸上蛋液，放入平底锅煎至两面金黄，取出沥油。

步骤 5

煎好后用刀从对角线各切一刀，切成三角形即可。

港式小食火腿西多士的小贴士

煎制时可以先把吐司的四个边沾满蛋液。边沾边用手指轻压，好使两面吐司更好的粘连，然后再将吐司两面沾满蛋液，粘蛋液的时候不要粘太多，轻粘一下后就可以马上拿出来了。在粘蛋液前，平底锅内倒好油烧热，最后以小火煎至金黄即可，煎的时候可以抬高锅的一边，以便更好的煎炸到吐司的四边，也可用锅铲边煎边轻压吐司四边定型 。

菜谱创建时间：2011-10-02 16:18:57