爽脆西葫芦

作者： 郭大媄

这道菜清淡爽口，脆嫩。更适合上班族的朋友去做【简单易学，易做】亲们，赶快动起手来吧... ...

用料

• 干辣椒丝
• 西葫芦
• 蒜片
• 盐
• 糖
• 醋
• 鸡精

爽脆西葫芦的做法步骤

步骤 1

将西葫芦切片

步骤 2

上锅用开水焯一下【焯好的西葫芦用凉水浸泡】

步骤 3

锅烧热放入少许的色拉油放入蒜片干辣椒丝炒香再倒入焯过好的西葫芦翻炒，下入材料一勺糖两大勺醋继续翻炒【炒制时间不要太久】

步骤 4

出锅前点下盐和鸡精即可

爽脆西葫芦的小贴士

西葫芦用开水焯制一遍是要保持西葫芦的脆感

菜谱创建时间：2011-10-02 16:00:35