椰汁芋头西米露

作者： 糯米兔

这是2～3人份的

用料

• 芋头 约200g
• 椰汁 一罐
• 西米 100ml
• 牛奶 适量
• 糖/代糖 适量

椰汁芋头西米露的做法步骤

步骤 1

把芋头切成一厘米见方的小块 上锅蒸熟 同时煮开大半锅水 在西米的量杯里倒满凉水等30秒 全部倒入开水锅里 每五分钟到出大部分已经粘稠的水 加入新的开水 十五分钟后关火闷十分钟直到西米的白芯消失

步骤 2

闷西米的同时取出一半的芋头 趁热压成芋泥

步骤 3

加入糖和椰汁备用

步骤 4

闷好的西米沥干水 用清水洗两次 用牛奶泡着防止粘连

步骤 5

吃的时候在碗里加入步骤3和4的混合物 以及芋头块微波炉里煮开 按个人口味调整一哈就可以吃了

椰汁芋头西米露的小贴士

椰汁不可以长时间加热

菜谱创建时间：2015-09-05 16:40:17