丝瓜滑肉汤

作者： 川叶

用料

• 猪精瘦肉
• 丝瓜
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 生姜
• 蒜
• 香油

丝瓜滑肉汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切小块。猪肉切成肉片。水烧开，放入生姜片、蒜片少许。

步骤 2

将猪肉用淀粉、料酒腌制。淀粉要能覆盖肉表面。

步骤 3

将猪肉丢入锅中，煮沸。随即丢入丝瓜，煮沸后开中小火。

步骤 4

待丝瓜完全变软后即可出锅。出锅时可放入少许香油冲散，也可放入少许葱末。

菜谱创建时间：2011-10-02 14:19:45