葱油粑粑

作者： 我是尬雯儿

长沙葱油粑粑是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。 偶然在湖南尝到 很遗憾目前在下厨房没有找到任何菜谱 我制作这个菜谱 也在不断调整 做出符合当时品尝时的味道 给各位亲爱哒提供一个靠谱的良心方子 (说句题外话：下厨房里的湖南长沙的朋友们 我毕竟不是本地人 若有不道地的地方 请指教 谢谢） 这个方子是我看了好多次长沙卖家的做法 并请教了配料而得来的

用料

• 梗米粉 200g
• 油
• 盐
• 水 少许
• 姜末 可选
• 白芝麻 可选
• 香葱 适量
• 白米饭

葱油粑粑的做法步骤

步骤 1

梗米粉拌上大白米饭 搅搅搅

步骤 2

然后我又放了盐 香葱 白芝麻 少许姜末

步骤 3

放入水（水的把控不一根据米饭的多少而定)水放多了就膨不起来

步骤 4

锅中倒入油

步骤 5

放入圆形中空模具或用筷子在中间挑起些许米浆开个小洞

步骤 6

炸至两边金黃即可

菜谱创建时间：2015-09-04 09:20:08