拿波里意面

作者： Shannonkk

自从看了深夜食堂电影版后就对拿波里意面充满好感～然而直接用外面买的拿波里意面酱是做不出那种感觉的…于是尝试自己熬意面酱～没想到挺简单～推荐给大家 这次做的是3人份哦

用料

• 意面 直面适量
• 洋葱 两个
• 火腿 适量
• 西红柿 6-7个
• 青椒 2个
• 蒜 2瓣
• 柠檬 半个
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量（可不用）
• 番茄酱 适量

拿波里意面的做法步骤

步骤 1

西红柿顶部划十字，带皮煮1分钟，捞出剥皮，将其掰小块，去掉里面的芯。放入小锅中煮。加入半个柠檬汁，适量糖。熬半个小时至浓稠，中途不断搅拌。再加入适量盐调味。

步骤 2

熬番茄酱时，可以把菜准备一下。青椒切成圈状，洋葱一个半切末，半个切条。火腿切成条状，蒜切末。

步骤 3

煮面。水中放适量盐。按袋子上的说明煮面，每个品种或牌子的时间要求都不一样。我买的公鸡牌#2直面是8分钟

步骤 4

煮好后捞出沥干，拌入适量的油，备用。

步骤 5

平底锅倒油，倒入蒜末.洋葱末，少量辣椒油（不喜辣可以不放）煸炒至有香味溢出。

步骤 6

倒入蕃茄酱汁，搅拌，加入适量盐、胡椒和现成的番茄酱，加重味道。

步骤 7

另起一炒锅，倒入油、青椒圈、洋葱丝煸炒，之后加入火腿条，适量盐和胡椒。加入上一步的酱汁

步骤 8

倒入面条，不断翻炒至上色均匀

步骤 9

出锅～

菜谱创建时间：2015-09-03 22:40:06