将鱼片片,把鱼头鱼骨煮汤留着
将少许盐,干淀粉,白胡椒粉,料酒放鱼片里拌匀放冰箱
放油爆香葱姜蒜八角,放西红柿炒,炒成糊糊了放盐,白糖,五香粉
将炒好的酱放入鱼骨汤里
将鱼片放进去,撒葱花
将色拉油,香油烧热浇葱花上,完成